Entrevista a Angelo Pinto, Enólogo y Director Técnico de Cantine Lizzano
Nombre
Cantine Lizzano y Oleificio sociale di Lizzano
Localización
Lizzano (TA)
Hectáreas
700
Cultivos
Vid, Olivo
La empresa
Luigi Ruggieri, médico y agricultor ilustrado, reunió en 1959 a un grupo de viticultores para potenciar la producción local, recuperando antiguas prácticas agrícolas y combinándolas con modernas técnicas de vinificación.
Con la cosecha del 61 nació la Società Cooperativa Cantine Lizzano, que toma su nombre del vino de las primeras uvas conferido por los 111 socios.
Uno de los primeros ejemplos de cadena corta de suministro, recompensado en 1989 con el reconocimiento de Denominazione di Origine Controllata (DOC), la cooperativa es hoy una de las mayores y más modernas del sur de Italia, con más de 400 socios viticultores y 500 hectáreas de viñedos con cepas autóctonas (Primitivo, Negroamaro, Malvasia, Moscato) e internacionales (Chardonnay, Pinot y Cabernet).
La única de Italia presidida por una mujer, Rita Macripò, que perpetúa los valores fundacionales de la cooperativa con la misma pasión que su fundador.
¿Por qué eligió Agricolus? ¿Cuáles eran los requisitos?
La oportunidad surgió gracias a la colaboración con Chimiberg y Diagro (marcas que identifican respectivamente las formulaciones fitosanitarias y nutritivas de la empresa italiana Diachem S.p.A.).
Con la participación de Diachem y el apoyo técnico de Filippo Piacente (Field Marketing Specialist Centre-South East), nos acercamos a la plataforma Agricolus utilizando las soluciones GRAPEDSS y OLIWES, dedicadas a los sectores de la viticultura y la olivicultura.
Nuestra necesidad era utilizar sistemas de apoyo a la toma de decisiones para poder establecer una estrategia de optimización del uso de los medios técnicos utilizados en el campo.
¿Cómo ha respondido la plataforma Agricolus a sus necesidades?
La plataforma ha contribuido a la gestión empresarial, no sólo mediante el uso de DSS y mapas de prescripción, sino también a través de la posibilidad de gestionar las actividades y operaciones de cultivo relacionadas en particular con la fertilización y la aplicación de tratamientos.
Beneficios reportados
El uso de la plataforma, junto con el soporte técnico y una base de datos de productos Diachem dedicados al cultivo de la vid y el olivo, nos ha permitido crear una sinergia en varios frentes, aprovechando al máximo los servicios que la Agricultura de Precisión puede y debe ofrecer a corto y largo plazo a una realidad tan importante como la nuestra, en la que participan más de 400 socios de la zona.
Valoración final
«Agricolus ofrece una plataforma de Agricultura de Precisión con la posibilidad de gestionar mejor las operaciones de cultivo y las principales actividades de la explotación integrada con un sistema de apoyo a la toma de decisiones dedicado a cultivos individuales (en nuestro caso la vid y el olivo).
Estas funciones representan sin duda una valiosa herramienta para las actividades diarias que realizan en el campo nuestros agrónomos.»
Angelo Pinto
Enólogo y Director Técnico de Cantine Lizzano
