La sostenibilidad y la innovación son dos características indispensables que la cadena agroalimentaria actual debe tener. Además de esto, los actores del sector agrícola tienen que hacer frente a múltiples retos: en primer lugar y ante todo, el medio ambiente, marcado por el cambio climático y el mantenimiento y protección de la biodiversidad y los ecosistemas.
Los demás se centran en la calidad y la productividad para satisfacer las necesidades del consumidor final y las directivas europeas.
Estos problemas involucran tanto a las granjas individuales como a las empresas de distribución, incluidas los procesadoras de alimentos: por lo tanto, la digitalización se está volviendo esencial para lograr una cadena de suministro agroalimentaria sostenible.
Agricolus ha pensado cuidadosamente en cómo apoyar este proceso y ha creado AgriValueChain.
Qué es AgriValueChain
AgriValueChain es parte de AgriTrack (impulsado por Agricolus) y está diseñado para empresas del sector agroalimentario que se centran en la innovación y la sostenibilidad.
Una herramienta de recopilación y análisis de datos para los involucrados en los procesos de la cadena de suministro: el objetivo es ofrecer al consumidor un producto final de calidad a través de la digitalización y trazabilidad de los procesos.
Digitalización de la cadena de suministro con AgriValueChain: las ventajas
La finca madre tiene a su disposición herramientas útiles para interactuar oportunamente con las fincas y almacenes involucrados en todo el proceso productivo: una necesidad que es fundamental, especialmente en estos últimos años. Teniendo en cuenta la variabilidad espacial y temporal que caracteriza el entorno agrario parece, de hecho, la única estrategia de gestión ganadora para reducir los insumos utilizados y aumentar la calidad del producto.
AgriValueChain hace posible organizar los procesos de la cadena de suministro y gestionar los datos de trazabilidad de las materias primas en una sola interfaz. Por aspectos agronómicos se puede:
- analizar y gestionar el riesgo asociado a cada campo en cuanto a riego, fenología, fertilización, defensa.
- enviar y recibir documentos e información de interés.
- monitorear la correcta ejecución de los estándares de calidad y las prescripciones proporcionadas por la empresa líder.
Las granjas conectadas tienen así la oportunidad de acercarse al mundo de la Agricultura 4.0. Podrán, por ejemplo, consultar imágenes satelitales de sus campos para un monitoreo remoto eficiente de los cultivos; contar con informes sobre las operaciones de cultivo realizadas, productos utilizados, cantidades de insumos y recursos empleados para compartir con procesadoras y almacenes de alimentos.
